如何燒烤:åˆå¸è€…燒烤指å—
1. äº†è§£ä½ çš„ç‡’çƒ¤
å¸‚å ´ä¸Šçš„çƒ¤è‚‰ç¨®é¡žç¹å¤šï¼Œæ‰€ä»¥èŠ±é»žæ™‚é–“äº†è§£ä¸€ä¸‹ä½ çš„ã€‚å®ƒå¯èƒ½åªæœ‰çƒ¤æž¶ï¼ŒåŒ…括烤架和平æ¿ï¼Œç”±ä¸éŠ¹é‹¼æˆ–é‘„éµè£½æˆï¼Œå®ƒå¯ä»¥ä½¿ç”¨ç‡ƒæ°£ã€é›»åŠ›æˆ–木ç‚é‹è¡Œã€‚æŒ‰ç…§è£½é€ å•†çš„èªªæ˜Žç‚ºæ‚¨çš„æˆåŠŸåšå¥½æº–備。
2. é ç†±ä½ çš„ç‡’çƒ¤
您的燒烤應該已經乾淨了(請åƒé–±ä¸‹é¢çš„如何清潔燒烤),這樣您就å¯ä»¥ç«‹å³é€²è¡Œé 熱。
用æ¤ç‰©æ²¹æ“¦æ‹çƒ¹é£ªè¡¨é¢ã€‚使用所有燃燒器以最高溫度é 熱,並在點燃後蓋上蓋å(如果有的話)。放置約 20 分é˜ä»¥å®Œå…¨åŠ 熱盤å和架å。
3. 如何管ç†ç‡’烤的溫度
ä¸€æ—¦ä½ å·²ç¶“é 熱了燒烤,é™ä½Žæº«åº¦ã€‚ä¸é«˜é©åˆç´…肉和硬蔬èœï¼Œä¸é«˜é©åˆæ›´ç²¾ç·»çš„食æ,如海鮮和其他蔬èœæˆ–水果。
烹飪時盡å¯èƒ½é—œé–‰æ²¹ç…™æ©Ÿä»¥æ”¶é›†ç†±é‡ï¼Œå¾žè€Œæ›´æœ‰æ•ˆåœ°çƒ¹é£ªé£Ÿç‰©ï¼ˆä¸¦ä¸”é‚„å¯ä»¥æ–¹ä¾¿åœ°ç¯€çœç‡ƒæ–™ï¼‰ã€‚ 與烤箱ä¸åŒï¼Œç‡’烤沒有æ†æº«å™¨ï¼Œå› æ¤æ‚¨å¿…é ˆåƒä½¿ç”¨ç‡ƒæ°£ç¶ä¸€æ¨£æ‰‹å‹•æŽ§åˆ¶ç†±é‡ã€‚
4. ä¸è¦ç›´æŽ¥å¾žå†°ç®±è£¡ç‡’烤食物
çƒ¹é£ªå‰ 15-20 分é˜å°‡è‚‰é¡žå’Œè”¬èœå¾žå†°ç®±ä¸å–å‡ºã€‚é€™å°‡æ¶ˆé™¤å¯’å†·ï¼Œä½ çš„é£Ÿç‰©æœƒç…®å¾—æ›´å‡å‹»ã€‚您還將ç²å¾—更好的很棒的燒烤線ï¼
5. ä¸è¦æ“ºå¼„ä½ çš„è‚‰
烹調肉類ã€é›žè‚‰å’Œéšé¡žæ™‚,請注æ„"åªè½‰ä¸€æ¬¡â€è¦å‰‡ã€‚éŽæ—©æˆ–éŽå¤šç¿»å‹•é£Ÿç‰©æœƒä½¿æ‚¨çš„肉變得乾燥ã€ç…®å¾—ä¸å‡å‹»ã€‚
å¦‚æžœä½ æ£åœ¨çƒ¹è£½ä¸€å¡ŠåŽšåŽšçš„ç´…è‚‰ï¼Œä½ å¯èƒ½ä¸å¾—ä¸å¿ä½è§¸æ‘¸å®ƒé•·é” 5-7 分é˜çš„è¡å‹•ã€‚æµ·é®®æ¯é¢åªéœ€è¦2-3分é˜ã€‚注æ„食物的å´é¢ï¼Œåœ¨ç¿»è½‰ä¹‹å‰å®ƒæ‡‰è©²æœƒè®Šè‰²åˆ°å¤§ç´„一åŠã€‚
é‚„è¦é¿å…刺ã€æˆ³æˆ–æ“ å£“é£Ÿç‰©çš„èª˜æƒ‘ã€‚ç§»å‹•é£Ÿç‰©æœƒé˜»æ¢å®ƒå½¢æˆè‰¯å¥½çš„é‡‘è‰²å¤–æ®¼ï¼Œè€Œæˆ³å’Œæ“ å£“å¯ä»¥é‡‹æ”¾æ‰€æœ‰æ°´åˆ†ã€‚讓食物自然烹飪以ä¿æŒå…¶æ¿•æ½¤å’Œç¾Žå‘³ã€‚
6. ä¸è¦éŽåº¦æ“æ“ ä½ çš„ç‡’çƒ¤
一次在é 熱的燒烤盤ä¸æ·»åŠ éŽå¤šé£Ÿç‰©æœƒå°Žè‡´ç›¤å溫度下é™ã€‚這æ„味著食物會燉而ä¸æ˜¯ç‡’焦,變得有彈性而ä¸æ˜¯å¤šæ±å’Œå«©ã€‚
在æ¯å¡Šè‚‰å‘¨åœç•™å‡º 2-3 厘米的空間,以é¿å…éŽåº¦æ“æ“ ã€‚å¦‚æžœç‚ºä¸€ç¾¤äººåšé£¯ï¼Œä½ å¯èƒ½éœ€è¦åˆ†æ‰¹åšé£¯ï¼Œé€™æ²’é—œä¿‚ï¼Œå› ç‚ºä¸‹ä¸€æ¥ï¼
7. ç¸½æ˜¯è®“ä½ çš„è‚‰ä¼‘æ¯
上èœå‰è®“肉休æ¯ï¼Œè®“肉æ±æ²‰æ¾±ä¸‹ä¾†ï¼Œè®“è›‹ç™½è³ªæ”¾é¬†ï¼Œè®“ä½ åƒåˆ°æ›´å¤šæ±ã€æ›´å«©çš„飯èœã€‚
讓肉休æ¯ï¼Œå¾žç«ä¸Šç§»é–‹ä¸¦ç”¨ç®”紙部分覆蓋至少 10 分é˜ã€‚
一個好的æ示是在燒烤時ç¨å¾®ç…®ç†Ÿä½ 的肉,當它休æ¯æ™‚,餘熱將完æˆå‰©ä¸‹çš„工作。
8.如何清潔燒烤
乾淨的燒烤更安全ã€æ›´å¥åº·ã€‚烹飪後按照以下æ¥é©Ÿé¿å…é£Ÿç‰©å’Œæ²¹è„‚å †ç©ï¼š
烹飪後,用燒烤刮刀刮掉食物殘渣,然後讓燃燒器ä¿æŒé–‹å•Ÿç‹€æ…‹ 5 分é˜ã€‚這有助於燃燒掉任何油脂。
關閉燒烤和煤氣瓶,ç¨å¾®å†·å»ï¼Œç„¶å¾Œå°‡å¤§ç´„ 1/4 æ¯æ°´å€’在平æ¿ä¸Šã€‚它應該發出嘶嘶è²ä¸¦é–‹å§‹è’¸ç™¼ã€‚
用紙巾或chux擦去脂肪。é‡è¤‡æ¤éŽç¨‹ï¼Œç›´åˆ°ç›¤å乾淨為æ¢ã€‚
使用濕的 chux 或紙巾以與盤å相åŒçš„æ–¹å¼æ¸…潔烤架,上下擦æ‹ä»¥åŽ»é™¤å¤šé¤˜çš„è„‚è‚ªã€‚æ ¹æ“šéœ€è¦é‡è¤‡ã€‚
讓盤å完全乾燥並用少é‡æ²¹åˆ·æˆ–輕輕噴ç‘。
在覆蓋之å‰å®Œå…¨å†·å»ã€‚
Posted by: akirawong at
05:11 AM
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Posted by: alexnoah1 at March 23, 2024 07:09 AM (6KGas)
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